Recetas dulces, postres, pasteles, tartas
Buscaba hacer un postre típico de Venezuela con la excusa de escribir algunas líneas en solidaridad con lo que está pasando en ese país hermano. Y buscando y preguntando, me encontré con que la Tarta Tres Leches es uno de los postres populares de allí. …
Este es un postre tan rico tan rico, que no entendía cómo es que todavía no lo había probado, con lo fácil que es de hacer… La «Panna Cotta», otra delicia típica de Italia significa «nata cocida». Es una gelatina, pero con sabor lácteo. …
Este es uno de mis bizcochos preferidos, y de los más antiguos de mi libreta de recetas, así es que no recuerdo ni de dónde lo copié, pero lo he hecho tantas veces, que la hoja de la libreta donde está anotada está añeja …
Esto de utilizar las verduras en los postres y pasteles está siendo toda una revolución en la repostería. Y en este caso te preguntarás «¿calabacín sabe a calabacín?…». Pues te diré que para nada sabe a calabacín, sin embargo le aporta a un bizcocho …
Es temporada de fresas, una de mis frutas preferidas y creo que de casi todo el mundo. En algunos países de América Latina se la reconoce con el nombre de frutillas. Y esta vez no podía resistir a hacer esta bavarois que hace tiempo …
Para los amantes del chocolate va esta tarta. Un bizcocho superchocolateado, relleno con crema sabor naranja y cubierto con ganaché de chocolate. ¿A alguien se le antoja? Sinceramente, no soy de chocolates…, y ya sé, estarás pensando que soy un bicho raro, pero …
Si no te gustan las cremas empalagosas, ésta es tu crema. Conocida también como «french buttercream», o «crema de mantequilla francesa», o «crema de mantequilla con yemas». Es sin duda la mejor crema de mantequilla que he probado. Mejor que la Swiss Meringue Buttercream, …
Esta es la continuación del post anterior, con la tercera propuesta de mermeladas de naranjas. En esta ocasión, con jengibre. Si no has probado aun esta mermelada, no sabes lo que te pierdes. Vamos con la receta: MERMELADA DE NARANJA CON JENGIBRE …
Ya te conté que me encanta desayunar con tostadas y mermelada, y últimamente las que hay en mi casa son sólo caseras. No me vas a negar que las mermeladas caseras están muuuucho más ricas… hasta en el aspecto, qué quieres que te diga… …
Antes que nada, quiero recordarte que si tienes un blog gastronómico aún estás a tiempo de participar en el Reto DULCE SAN VALENTIN. Vamos a ampliar el plazo un día más, hasta el jueves 6 para que puedas subir tu receta y formar parte …
Hoy quiero compartirles otro dulce típico de mi país y que viene como anillo al dedo para esta temporada. Os hablo de la Pasta Frola, que para describirlo mejor, se trata de una tarta rellena de dulce de membrillo. No sé en otros …
Hace tiempo que tengo guardadas estas fotos… De hecho, hace ya 5 meses… Hice estas galletas para el primer cumpleaños de Ainhoa, mi pequeña bebita… Como hasta ese momento su juguete preferido era un osito de peluche marrón (ahora es un mono), quise que …