recetas de mermeladas, salsas dulces, confituras
Cada vez que puedo voy a la Alpujarra, uno de los lugares más bellos de Granada. Sus pueblos son realmente preciosos y tienen un encanto especial, ideal para desconectar de la ciudad. En cada escapada, aprovecho para comprar productos típicos de allí, y hace poco tiempo …
Hace tiempo que hice un Lemon Curd exprés, una receta sencilla y muy rápida. Pero acabo de descubrir una nueva receta, la receta del Lemon Curd perfecto, así es que os la comparto en este nuevo post. Sabéis ya que el Lemon Curd es una …
Me encantan las mermeladas caseras…. Lo he dicho una y mil veces… No tienen punto de comparación las buenas mermeladas artesanas a las industriales… Por eso, elijo hacer las mermeladas yo misma. Pero la mermelada de fresas no siempre se me dio bien… A veces …
En estos días pasados recordaba uno de los postres más ricos y sencillos que probé en mis viajes. Los higos en almíbar con queso. Un postre típico de Ecuador, y que si bien probé hace varios años, nunca olvidé lo delicioso que estaba… Y …
Puedo afirmar que ésta es de mis mermeladas preferidas, tal vez la más rica para mí… Me encaaaanta la mermelada de higos! Y este año no podía dejar pasar la oportunidad de hacer esta mermelada de higos, casera, como más ricas están las mermeladas. Puesto …
Al fin he dado con la mejor receta de cerezas en almíbar. He probado muchas recetas, y nunca llegaron a convencerme. O salían demasiado empalagosas, o perdían el color con la cocción, o se quedaban como pasas de tanta cocción… Pero al fin, como decía, …
Hoy traigo uno de esos básicos que hay que aprender a hacer sí o sí: la Salsa Toffe… Porque está deliciosa, y porque viene bien para acompañar muchos postres y pasteles… Como el que voy a publicar en mi próximo post. ¿Os acordáis …
Qué ricos están los melocotones ahora!!! No hay mejor época en el año que el verano para disfrutar de los mejores melocotones. Así, solos, están deliciosos, pero es que además dan tanto juego que en cualquier postre quedan espectaculares. Es mi fruta preferida para rellenar …
Sí, lo bueno tenía que terminar… Se acabaron mis vacaciones… Bueno, aunque realmente mis vacaciones terminaron hace más de diez días. Estuve tres semanas en Argentina con la familia, y luego una semana trabajando en Uruguay, aunque también he de admitir que disfruté trabajando, …
Ya os he contado que el Dulce de Leche es mi debilidad… Como buena argentina que soy, en mi casa no puede faltar el dulce de leche, que utilizo para todo: para rellenar las tartas especialmente, para untar en una tostada o en un …
Si no te gustan las cremas empalagosas, ésta es tu crema. Conocida también como «french buttercream», o «crema de mantequilla francesa», o «crema de mantequilla con yemas». Es sin duda la mejor crema de mantequilla que he probado. Mejor que la Swiss Meringue Buttercream, …
Esta es la continuación del post anterior, con la tercera propuesta de mermeladas de naranjas. En esta ocasión, con jengibre. Si no has probado aun esta mermelada, no sabes lo que te pierdes. Vamos con la receta: MERMELADA DE NARANJA CON JENGIBRE …